Producción Hongos Comestibles
Este programa fomenta la producción sostenible y rentable de hongos comestibles, aprovechando recursos locales y especies adaptadas a la región.
Acerca del Programa
La Producción de Hongos Comestibles tiene como objetivo impulsar una producción sostenible y rentable, aprovechando recursos locales y especies adaptadas a la región de Comodoro Rivadavia.
- Promueve la producción de alimentos nutritivos y de alta calidad, al tiempo que genera oportunidades de ingresos para pequeños y medianos productores, fortaleciendo el desarrollo económico local.
- Contempla acciones de investigación, capacitación y transferencia de conocimientos, orientadas a identificar las especies más adecuadas para la región, optimizar las técnicas de cultivo y garantizar estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
- Acompaña a los productores en procesos de comercialización, desarrollo de marca y armado de kits de iniciación, facilitando el acceso a la actividad.
Esta propuesta busca consolidar una nueva alternativa productiva local, innovadora y sustentable, adaptada a las condiciones del territorio. En enero de 2025 se firmó un convenio con ADENEU (Centro de Desarrollo Económico de Neuquén). Recientemente, se avanzó en la planificación de futuras capacitaciones. Los principales desafíos identificados para el desarrollo del proyecto son la provisión de energía eléctrica y gas, y la disponibilidad constante de residuo vegetal seco homogéneo.
Servicios Incluidos
- Capacitación
- Kits de iniciación en la producción